Kniha
Oxid siřičitý v enologii
Autor: Miloš Michlovský
Od 13,44 €2 ponuky kníhkupectiev
Porovnať ponuky - ISBN
- 9788090531901
- Jazyk vydania
- čeština
Veda, technológie a poznanieZdravie, chuť života a voľný časVeda a technika zrozumiteľneHobby, príroda a voľný časVarenie, chute a kuchárske nápady
O knihe
Kniha Miloša Michlovského je určená producentom vína. Prináša ucelený prehľad metód, ktoré pomáhajú vyhnúť sa nadmernému síreniu vína a minimalizovať obsah oxidu siričitého (SO₂) vo víne. Téma je spracovaná odborne, nie formou jednoduchej „kuchárky“.
