Návrat šéfkuchára bez čapice predstavuje Jamieho Olivera, autora s prvými kuchárskymi skúsenosťami z krčmy svojich rodičov. Neskôr pracoval s osobnosťami britského kulinárskeho umenia, medzi ktoré patrili Antonio Carluccio, Rose Grayová a Ruth Rogersová z River Café.
