Kniha
Výživa a biologicky aktívne látky
Autor: Karol Džupa
- ISBN
- 9788089631520
- Jazyk vydania
- slovenčina
O knihe
Príručka systematicky približuje prírodné biologicky aktívne látky, najmä rastlinné fytochemikálie, a ich súvislosti s ľudskou výživou. Venuje sa sacharidom, tukom, bielkovinám, vode, metabolizmu, liečivým rastlinám a praktickým aspektom preventívnej výživy.
