Pavel Pavloušek v tejto príručke zhŕňa najnovšie informácie z neustále sa vyvíjajúcej vinárskej vedy. Kniha je určená pestovateľom s menším vinohradom, ktorí si vyrábajú víno pre osobné potešenie, no postupne môžu smerovať aj k profesionálnejšej výrobe.
