Kniha skúma lektíny, bielkoviny obsiahnuté v mnohých rastlinách a ďalších bežných potravinách, a ich možnú súvislosť so zdravotnými ťažkosťami či priberaním. Predstavuje tri stravovacie programy s vhodnými alternatívami, vzorovými jedálničkami a receptami vrátane vegetariánskych.
