Kniha
Nové receptúry a technológia pokrmov
Autor: Konrád Kendík
Od 53,40 €2 ponuky kníhkupectiev
Porovnať ponuky - ISBN
- 9788089350445
- Jazyk vydania
- slovenčina
O knihe
Kniha Konráda Kendíka prináša viac ako 200 nových receptúr a technologické postupy na prípravu pokrmov. Autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem možno využiť aj na tvorbu cenových kalkulácií pre všetky druhy jedál.
